Johanna藝術花蛋糕/Beauty Lu Art Studio

一直非常多人詢問馬卡龍課程~~終於

我們用好一段時間準備規劃內容~~謝謝您的耐心等候

畢竟市面上馬卡龍課程選擇非常多

我們希望能提供一些屬於Johanna藝術花蛋糕獨特風格的作品

完全不藏私的將我們店內大受好評~客戶吃了會推薦再買來送禮的配方教給您

完全沒經驗都不用擔心~~手把手教會您順利挑戰"甜點大魔王"成功!!!

4日馬卡龍全修證書班

第一天
 

1認識馬卡龍
 

2法式/瑞式/義式馬卡龍製作方式
 

3烤箱爐溫/裙腳結皮，製作過程各樣Q&A~~~重點提醒

4韓式減糖餅殼加7種口味無糖內餡製作方式(理解概念就能自己變化無數種口味)
 

5實際操作/調色及簡易造形製作（暈染/貝殼/玫瑰/愛心成品完成）

6 好吃的馬卡龍保存/包裝/宅配

7 精美包裝禮盒帶回家品嚐

第二天

花系列馬卡龍製作（巧克力裱花教學）

1 巧克力裱花食材製作

2 六款花形裱花技術及糖珠運用教學

或(二擇一)

造型馬卡龍設計及製作

1設計自己專屬造型

2糖霜製作及色彩運用

第三天8吋大型馬卡龍創造

1大型馬卡龍製作調色烘烤(可自己挑圖)

2原味海綿蛋糕教學及操作

3細節繪製

4組裝內餡

5帶回8 吋精美禮盒包裝回家品嚐

跟A4一樣大小的馬卡龍

第四天

書本馬卡龍

1 優格霜裱花技巧教學

2 馬卡龍書本製作及組裝彩繪

3 威化紙頁面製作

4 可食用巧克力杯製作

或(二擇一)

馬卡龍結合蛋糕創作

1 主題規劃設計

2 蛋糕組裝

3 翻糖運用

以上可以自己決定要的色系及圖案

上課時間採預約制

上課費用已包含食材包裝

以上內容如不詳盡請私訊粉絲頁https://www.facebook.com/johannalu908了解

內含證書費用