四日100%動物鮮奶油課程(也可兩日動鮮兩日牛奶霜課程或最新減糖優格霜)，正宗韓國配方+加上多款師承法國藍帶主廚獨家研發動物鮮奶油配方製作方式。
清爽不膩，硬挺不出水，裱花容易塑形立體美麗
也可運用在灌膜/刮刀花/吊線復古蛋糕/手繪及浮雕蛋糕，不暈色不變形。
不加糖也可作多種口味變化
還有多種內餡配方可耐重，好宅配，不變形較可耐路途顛簸運送，搭配好吃蛋糕體的鮮奶油配方。
美麗實用好販售的內外組合
給您創業起步最好的選擇。
 

 

課程內容:

1.多種動物鮮奶油配方(解說及實際操作)

2.色彩教學運用及實際調色

3.抹面組裝教學

4.三款受歡迎好吃的蛋糕體及內餡教學

5.復古蛋糕及多款花嘴運用教學

6.超過十種裱花花型及枝條運用

7.搭配威化紙及巧克力愛素糖及吉利丁造型運用
8.蛋糕滴落教學
9.手繪蛋糕解說示範
10.宅配注意事項及Q&A
 
很多人會詢問我們的裱花材質有哪些，
來為大家總整理一下
我們有分可食用及不可食用的
可食用的有
1.奶油霜（又分有5種作法，包括現在很流行正宗韓國配方~~室溫不化，爽口不膩100%動物鮮奶油）
2.巧克力
3.豆沙
4.馬鈴薯泥
5.芋泥
6.類似果凍口感的涼果子
不可食用可供觀賞擺飾的有
1.奶油土
2.大豆蠟
不論可食或觀賞擺飾，只要知道食材製作技巧，所有的裱花技巧是通用的！！所有作品也能用各食材去表現！
 
 

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❤️粉絲頁內作品都可預約體驗，歡迎私訊詢問費用及時間

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上課地址：高雄市鼓山區裕誠路1551號
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歡迎大家一起來預約體驗裱花的樂趣❤️

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